泡盛Bar Hachimaki

泡盛の魅力に取り憑かれ念願だった泡盛Barをここ名古屋でOPENする運びとなりました。 この素晴らしいお酒「泡盛」を少しでも拡げていけたらなと思っています。 現在、店頭には250本ほどのボトルを取り揃えております。 中には本場沖縄でもめったに出逢えないようなものも。 20年、30年を超える古酒の品揃えは名古屋を飛び越え本州でも随一ではないかと思います。 泡盛Bar Hachimaki 愛知県名古屋市中区東桜2-22-14 キングビルB1 4号室 052-931-1668 https://www.facebook.com/awamori.hachimaki

田嘉里酒造泡盛

山原くいな43° 旧ラベル

山原くいな43° 旧ラベル
当店ではお馴染みの田嘉里酒造「山原くいな」
旧ラベルの43°です。
年代が定かではないのですが、今まで飲んできたくいなの中でもバランス感はナンバーワン。

特徴的な上質な珈琲を思わせる薫香、甘み、熟成感、余韻。
どれを取っても素晴らしいです。
そしてどんな飲み方をしても味わいが崩れません。
これぐらいのクースですとストレートで味わって頂きたいと思うところなのですが氷を入れても、加水してもとても美味しいです。
本島に酒質の良いものは飲み方は選ばないという典型かと思います。

仕次ぎに使ったのと次回の仕次ぎ用に小分けしたので残りあと4合ほどでしょうか。
田嘉里ファンはお早めに。

泡盛Bar Hachimaki
愛知県名古屋市中区東桜2-22-14 キングビルB1 4号室
052-931-1668
https://www.facebook.com/awamori.hachimaki

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この記事へのコメント
泡盛クースさん
田嘉里酒造さんの泡盛は大好きで当店でも色々と取り扱っております。
12年のミニボトルは素晴らしい味わいでしたよ。14年も楽しみですね!
Posted by 泡盛Bar Hachimaki泡盛Bar Hachimaki at 2016年01月18日 19:16
 山原くいな、美味しそうですね。以前25度のマイルドを飲みましたが、スルスルと入っていくのですが変に水っぽくなくて美味しかったのを覚えています。ここの古酒ミニボトル、8年、9年、12年、今は14年、14年はまだ飲んでいませんが、どうでしょうかね? 8年、9年は本当に薫香で美味しい古酒でした。
Posted by 泡盛クース at 2016年01月17日 00:49
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プロフィール
泡盛Bar Hachimaki
泡盛Bar Hachimaki
泡盛の魅力にとりつかれ2015年8月1日開業。


泡盛との出会いは2006年。
初めて飲んだ泡盛『久米島』に衝撃を受ける。
ご縁があり沖縄へ年に1度、2度のペースで通いながら泡盛への愛を深めてきました。

自身で愛飲するに留まらずオールドボトルを中心に収集をかさね、開業間際には約200本のボトルが自宅に眠っておりました。
故に、現在当店でお出ししている泡盛は古酒が中心となります。

もともとBarが好き、そして自身が沖縄の出身ではないことなどを理由に「日本一カッコいいオーセンティックな泡盛Barに!」との想いが今の当店の骨格となっております。

一杯のグラスに注がれた泡盛から僕の泡盛というお酒に対しての熱い想いを少しでも感じていただければ幸いです。

泡盛大好きな方もマニアな方も、泡盛を飲んだことがない方でも是非ご来店くださいませ。

泡盛Bar Hachimaki
愛知県名古屋市中区東桜2-22-14 地下1階左側4件目
052-931-1668