久々の更新となり申し訳ございません。

久々なので最近、個人的に好きな古酒のご紹介を。

新里酒造「琉球 古酒の源44°」
2003年のボトルです。

「マスター古酒用新酒ってなに？」

とよく聞かれます。
確かに、解りづらい！

古酒用として寝かせる為の新酒で、当時はベトナム南蛮の甕とセットでも販売されていたようです。

今年で14年古酒。
熟成感もしっかりあって芳ばしさと甘みのバランスがとても良いです。
キャラメル香、メロン香も感じ余韻も綺麗。

ストレートも勿論美味しいですけど個人的な感想で言えば氷を入れた方が好みです。
水割りにした時のバランスも最高。

手違いで同じヴィンテージをもう一本あけてしまったので先に開けた方がなくなるまでは特価で提供いたします。

30ml ¥1000

このクラス、この味わいを考えても大特価です。

泡盛Bar Hachimaki
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