北谷長老43°

昨夜、閉店後にちょっと一杯と思いカウンターに座って飲んでみました。

どうも体調もいまいちで優しい味わいのもの、それでいて熟成感もしっかり感じられそうなものを。
ストレートじゃなくて度数は少し落としたいな。
なんてあれこれ考えながら手にとったのがこの北谷長老43°です。

バーテンダーHachimakiがお客様ハチマキにお酒を作るというある種究極のテーマ（笑）

この北谷長老は「13年」表記があるもので瓶熟成も含め30年前後の古酒です。
仕事終わりの一杯としてはちょっと贅沢過ぎかもしれませんね。

優しい甘みの中に力強さも感じられる北谷長老の古酒。いやー、思い出しただけでも堪らないです。
もう一杯飲みたい！と思って改めてもう一杯作って飲んでいるところです。

やっぱりこのレベルの古酒になると本当に美味しい！

敢えてのハーフロック。
こんなジョートーな酒を水で割るなんて冒涜だ！
と思った方は是非、名古屋は新栄の泡盛Bar Hachimakiへ。
度肝を抜いて差し上げます。きっと今までの水割りとは別世界に飛んで行けると思います。

それにしてもBaccaratのグラスで飲む古酒は至福ですね！

30ml/3000

泡盛Bar Hachimaki
愛知県名古屋市中区東桜2-22-14 キングビルB1 4号室
052-931-1668
https://www.facebook.com/awamori.hachimaki