山原の古酒 12年44°

このボトルがどうしても欲しくて去年、田嘉里酒造さんを訪ねました。
酒造所限定販売で1人３本までとのことでしたのでもちろん３本購入。
自分で開ける前に那覇の泡盛倉庫さんでも飲ませて頂いたのですが、その味わいは感動的。
強い黒糖、ココナッツの香り。味わいはKUINABLACKよりもさらにリッチ。
44°のためもっと重厚かなと思いましたが、とても繊細で滑らか。
素晴らしいクースでした。
ブラインドで飲んだら30年！と言いそうなほど。

この時に田嘉里酒造さんのまるた娘さんと知り合い、帰り際に見えなくなるまで手を振って見送って頂き、それから田嘉里酒造さんが更に好きになったとは言うまでもありません。

以前主宰していた「名古屋泡盛ラヴァーズ倶楽部」で一本開け、名古屋に現存するのは２本だけのはず。
味わいもそうですが、購入に至るまでがとても思い出深いのでなかなか開けられずにいます。
また是非味わいたいと思っているボトル。どなたかご一緒しませんか？

泡盛Bar Hachimaki
愛知県名古屋市中区東桜2-22-14 キングビルB1 4号室
052-931-1668
https://www.facebook.com/awamori.hachimaki